11～12月　

「森林ノ工房（京丹後アミタ牧場牛乳プラント）」の設計監理に携わり、ストローベイルの製造及びストローベイル積と土塗を市民参加型ワークショップとして企画協力し、実施する（同年11、12月）。（主催：アミタ株式会社／協力：スローデザイン研究会／開催地：京都）

4月

スローデザイン研究会メンバーの辻 紘子が、新発売の有機無農薬コーヒー「ハチドリのひとしずく」のパッケージをデザインし、4月21、22日の「アースディ東京2007」で販売される。

4月  

「実験！体験！！春休み子ども環境フェスティバル」に出展（4月8日）。（主催： NPO子どもサポートプロジェクト・京都技術士会／開催地：京都市「ひと・まち交流館」）