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　町の観光地化のあり方に疑問を抱いた「ＮＰＯ法人 ムラづくりNPO風の原っぱ」が、人と人の横のつながりを活かした地域共生の実現をめざし、大分県と由布市の協力を得て実現したスローカフェ。由布院の田んぼで育った合鴨米や有機野菜、チーズやパンなどを使った、食と農をつなぐ活動拠点であり、地域住民の交流の場です。

　使用したストローベイルは、地元由布市にある西日本最大の日出生台（ひじゅうだい）演習場内で、住民たちが刈り取った雑草で作ったものです。壁に埋め込まれた貝殻は、基地問題で揺れる沖縄県名護市辺野古（へのこ）の海岸から届けられました。

概要

飲食店（カフェ＆レストラン）＋物販店／既存鉄骨造2階建店舗兼住宅の1階部分の新装工事／延床面積58.15�u／工期：2010年1〜3月／開店：2010年5月8日

■企画：　ＮＰＯ法人 ムラづくりNPO風の原っぱ
■協力：　NPO法人インフォメーションセンター湯布院事業所、(有)カフェスロー、ナマケモノ倶楽部
■設計監理：　大岩剛一＋スローデザイン研究会（ホルツヒューター・カイル）
■施工協力：　渡部建築
■主な仕様：　ストローベイル（日出生台演習場内の雑草）、珪藻土、地元の杉、竹、温泉による床暖房

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